Sopaipillas
Antes de comenzar la preparación de unas exquisitas sopaipillas, se dan algunos datos a tener en cuenta: El agua debe estar tibia, sino la masa se puede poner dura. Para saber si el aceite está caliente y listo para freír, echar un pedacito de masa adentro. Si el aceite burbujea y luego la masita flota, está listo para freír tus bellas y suaves sopaipillas. Sopaipillas con Zapallo. Con esta receta saldrán unas 20 a 30 sopaipillas, todo depende del tamaño y forma que gusten, en un tiempo estimado de una hora. Ingredientes. 1 Taza de zapallo cocido y molido. 3 Cucharadas de manteca, margarina o mantequilla derretida, sino tienen eso, aceite. 1 Cucharadita de sal. 2 Tazas de harina. 2 Cucharaditas de polvo de hornear, a no ser que la harina los traiga. ½ Taza de agua tibia. ½ Litro o un poco más de aceite para freír. Preparación. En una superficie plana, haz un “volcán” con la harina, dejando un hueco al medio, y dentro de éste pon la manteca derretida, sa...